料理和建築裡的人時空
建築必須死︒
在找自己的旅程上，我大概知道我是誰，建築是我的舒適圈，日復一日，他終究邁向死亡︒料理一直以來是我珍貴的寶藏，只是藏得太深了，找自己似乎就要試著去面對它，而我發現看著他人因為我的料理而感受到幸福，我得到的是最直接的回饋與自信
大一到大三，我們做建築，老師告訴我們做建築最重要的就是要考慮到，使用者︑時間︑空間︔而這些似乎也與料理的本質不謀而合，料理為人︑依循節氣︑尊重環境︒這些相似的影子交錯，讓我開始產生疑惑，所以我認為建築必須先死，才能開啟我對於料理的探索︒
於是嘗試先透過料理的方式，去傳遞時間︔透過小空間的五感體驗，產生料理人與食用者的對話︒也在探索著跳脫三維空間之後，料理︑空間︑環境︑歷史︑文化…有機會成為一個怎樣新型態的運作模式或議題︖或我們不曾想過的空間…
在找自己的旅程上，我大概知道我是誰，建築是我的舒適圈，日復一日，他終究邁向死亡︒料理一直以來是我珍貴的寶藏，只是藏得太深了，找自己似乎就要試著去面對它，而我發現看著他人因為我的料理而感受到幸福，我得到的是最直接的回饋與自信
大一到大三，我們做建築，老師告訴我們做建築最重要的就是要考慮到，使用者︑時間︑空間︔而這些似乎也與料理的本質不謀而合，料理為人︑依循節氣︑尊重環境︒這些相似的影子交錯，讓我開始產生疑惑，所以我認為建築必須先死，才能開啟我對於料理的探索︒
於是嘗試先透過料理的方式，去傳遞時間︔透過小空間的五感體驗，產生料理人與食用者的對話︒也在探索著跳脫三維空間之後，料理︑空間︑環境︑歷史︑文化…有機會成為一個怎樣新型態的運作模式或議題︖或我們不曾想過的空間…
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